Wie aus den Zahlen der Abbildung zu sehen ist, verfügt der Betrieb über einen Erdgas- und einen Dampfmengenzähler am Dampferzeuger, der der einzige Erdgasverbraucher ist. Aus den Werten dieser Zähler kann die Effizienz des Dampferzeugers ermittelt werden:

Mit den Zahlen kann der Nutzungsgrad wie folgt berechnet werden:

In unserem Beispiel hätte der Dampferzeuger einen Nutzungsgrad von nur 43 Prozent. Die restliche Energie von 57 MWh (oder 57 %) gehen durch Abgas- und sonstige Verluste (u.a. Oberflächenverluste, Abschlämmen/Absalzen) verloren.

Nutzungsgrad ist das Verhältnis einer Nutzenergiemenge (Dampf, Strom, Druckluft) zur zugeführten Menge „Rohenergie“ einer Anlage im realen Betrieb über einen gewählten Zeitraum (z.B. 1 Tag, 1 Monat oder 1 Jahr). Der Nutzungsgrad ist (mit Ausnahme der Wärmepumpe bzw. Kältemaschine) immer kleiner als 100 %: der Nutzen kann nicht größer als der Aufwand sein (Energieerhaltungssatz). Je näher der Nutzungsgrad an 100 % liegt, desto effektiver ist der Umwandlungsprozess.

Wärmepumpen (und Kältemaschinen) stehen nur scheinbar im Widerspruch zum Energieerhaltungssatz. Tatsächlich kann pro eingesetzte Kilowattstunde elektrischer Energie mehr als eine Kilowattstunde Nutzenergie in Form von Wärme gegenüberstehen. Der Wärmegewinn wird jedoch einer Wärmequelle (z.B. Abluft, Abwasser etc.) entzogen. Der Jahresnutzungsgrad für Wärmepumpen in Textilreinigungen sollte für einen wirtschaftlichen Betrieb größer als 5 sein.

MERKE:   Die übliche Angabe eines Wirkungsgrades, der sich auf Volllastbetrieb bezieht, ist für die Jahresenergiebilanz und Wirtschaftlichkeitsberechnung ungeeignet. Um realistische Werte zu erhalten, sollte der Anwender den tatsächlichen Nutzungsgrad in seinem Betrieb berechnen und regelmäßig überprüfen (lassen). Literatur- und Herstellerangaben zu Brennwerttechnik weisen ebenfalls oft Wirkungsgrade über 100% aus. Solche Wirkungsgrade beziehen sich auf den niedrigeren Heizwert!

Mit einer Energiebilanz nach dem Beispiel der obigen Abbildung kann der Betrieb bereits seine ersten „Problemstellen“ erkennen:

• Der Dampferzeuger ist nicht optimal, er setzt zu wenig Energie in Dampf um. Erste Sichtprüfungen auf Leckagen, fehlende Dämmelemente und falsche Einstellungen können bereits größere Einsparungen bringen. Weitere Ursachen und Lösungsmöglichkeiten sollten mit einem Spezialisten ermittelt werden.
• Der Kühlturm führt den Großteil der zugeführten Energie der Textilreinigungsmaschine ab.
• Die sonstigen Verluste sind mit rund 25 % so hoch, dass weitere Untersuchungen nach den dort bedeutendsten Ursachen sinnvoll erscheinen. Dazu können zusätzliche Zähler fest installiert oder von externen Beratern zeitlich befristet Messgeräte ausgeliehen und angebracht werden.
• Für weitere Aussagen, insbesondere bezüglich es Stromverbrauchs, werden weitere Daten benötigt. Nennenswerte Anteile am Stromverbrauch haben vor allem „Dauerläufer“ wie Kompressoren, Pumpen und Ventilatoren und die Textilreinigungsmaschine.
• Zur Abschätzung des Einflusses eines Verbrauchers helfen manchmal Betriebsstundenzähler und ggf. einmalige Verbrauchsmessungen. Der Energieverbrauch eines Kompressors im Ein/Aus-Betrieb kann damit ausreichend genau ermittelt und sein Anteil am Gesamtstromverbrauch berechnet werden.

Erstellung einer einfachen Energie- und Ressourcenbilanz

Für die Erstellung einer einfachen Energie- und Ressourcenbilanz auf Jahressicht ist in den meisten Betrieben kein größerer Aufwand nötig. Dazu werden die Daten aller Energieträger berücksichtigt, die der Betriebsstätte zugeführt werden:

• Erdgas (und/oder Heizöl, Fernwärme, etc.)
• Elektrische Energie (ggf. inklusive Eigenstromerzeugung aus BHKW und Photovoltaik soweit nicht aufteilbar)
• Trinkwasser
• weitere Wasserarten (z.B. Regenwasser, Brunnenwasser, externes Prozesswasser)
• Waschmittel / Waschchemie
• Lösemittel

Um die Übersichtlichkeit zu erleichtern bietet es sich an, bei mehreren Wasserarten eine gesonderte Bilanz für Wasser und (relevante) Betriebsstoffe zu erstellen.

Vor einer Bilanzierung ist die Datenerfassung nötig. Für einen Einstieg in die Bilanzierung des Betriebs ist ein Beginn mit Jahres- und Monatswerten ausreichend. Die Verfügbarkeit der Daten ist dabei unterschiedlich. Sind Zähler von Wasser- und Energieversorgern nicht vorhanden, wie das zum Beispiel bei Heizöl oder Regenwasser nur selten der Fall ist, ist eine Investition in Zähl- und Messeinrichtungen an dieser Stelle unvermeidlich. Je nach Größe des Betriebs kann hier differenziert werden:

• Kleines Ladengeschäft: Einfache elektronische oder mechanische Zähler und handschriftliche Listen

• Mittlere Textilreinigung: elektronische Zähler mit der Option zur digitalen Übertragungbzw. Erfassung von Verbräuchen, zu Beginn handschriftliche Erfassung möglich

• Große Betriebe: Elektronische Zähleinrichtungen mit Vernetzung der Zähler zu einem zentralen Computer mittels Busverbindung und Auswerteeinheit, ggf. Erfassung von Wäscheposten oder Einzelstücken per RFID

Die geringen, absoluten Einsparungen kleiner Textilreinigungen rechtfertigen nur einfache, aber zuverlässige Zähler. Diese müssen auch nicht zwingend geeicht sein, solange keine offizielle Abrechnung darüber erfolgt und die Genauigkeit innerhalb akzeptabler Toleranzgrenzen liegt. Bei vielen Betrieben werden Strom, Erdgas und Trinkwasser bereits durch geeichte Zähler der Versorger erfasst und müssen nur noch abgelesen werden.

Diese Daten sollten idealerweise immer zur gleichen Uhrzeit am ersten Tag im Monat (alternativ Monatsletzter) durch eine mit dem Ablesen der Zähleinrichtung vertrauten Person erfolgen.

Bei mittleren Betrieben (ab 2 Reinigungsmaschinen, Nassreinigungs- und Waschmaschinen sowie mindestens 2 - 3 Finisheinheiten, wie Bügeltische, Dämpfpuppen, Hemdenpressen) besteht bereits ein höheres Einsparpotenzial. In der weiteren Entwicklung des Energiemanagements könnte eine größere Anzahl von Messstellen für Energie- und Wasserzähler erforderlich sein. Ob diese manuell oder elektronisch aufgezeichnet und ausgewertet werden, muss für jeden Betrieb individuell geklärt werden. Folgendes sollte dabei betrachtet und abgewogen werden:

• Kosten für die Zähleinrichtungen sowie bei elektronischer Erfassung für die Peripherie: Netzwerk oder Busverbindung sowie PC oder Server
• Bindung von Personal für die manuelle Erfassung gegenüber Aufwand für die Einrichtung elektronischer Zähler und Aufbau eines Netzwerks zur zentralen Speicherung und Auswertung der Daten
• Bedarf an zusätzlichen Funktionen, die mit vertretbarem Aufwand nur mit elektronischer Datenerfassung und -auswertung möglich ist:

Für die Vergleichbarkeit mit anderen Betrieben wird in der Regel der spezifische Verbrauch ermittelt. Dazu sind die Mengen (können überschlagmäßig über Teilezahl und mittleres Teilegewicht berechnet werden) der bearbeiteten Ware zu erfassen.

• Gereinigte Ware (in kg)
• Gewaschene Ware (in kg; Waschprozesse und Nassreinigungsverfahren)

Da Sie als Betreiber einer Textilreinigungsmaschine verpflichtet sind, ein Lösemittelhandbuch zu führen, in dem die Masse der gereinigten Ware notiert wird, liegt dieser Wert bereits vor. Zusätzlich sollte grundsätzlich auch die Masse der gewaschenen bzw. nassgereinigten Wäsche durch Wiegen vor dem Waschen erfasst werden, um den eigenen Wäscheumsatz zu kennen und die Verbrauchskennwerten zu berechnen.

Die einzige Investition für den Waren-/Wäscheumsatz ist der Kauf einer geeigneten Waage für die Erfassung der Wäschemenge vor der Reinigung bzw. vor dem Waschen. Die viel aufwändigere Arbeit ist es, allen Mitarbeitern an den Maschinen dies so beizubringen, dass es „in Fleisch und Blut übergeht.“

Mit diesen Daten lassen sich bereits folgende Vergleichskennwerte ohne nennenswerte Investitionen in Messtechnik und Automation ermitteln.

Wie eine solche Statistik aussieht, ist in der folgenden Abbildung zu sehen. Diese gesamte Excelliste mit allen Listen ist hier kostenfrei downloadbar.

Hinweise zur Anwendung

• Die Tabellen sind offen und veränderbar: auch die Zellen mit Formeln; deshalb zuvor eine Sicherheitskopie abspeichern für den Fall, dass etwas aus Versehen gelöscht wurde
• Man kann die Tabelle nach eigenen Wünschen und Bedürfnissen ergänzen oder verändern
• Es bietet sich an, für jedes Jahr eine eigene Exceltabelle anzulegen und mit dem Jahr im Dateinamen abzuspeichern
• Die farbigen Zellen sind in der Regel mit Formeln oder festen Inhalten versehen, Eingaben erfolgen in den nicht eingefärbten Zellen
• Die vorhandenen Zahlenwerte sind Platzhalter